Zutaten

4 Hühnerfilets

2 Büschel Salbei

150 g Schwarzwälder Schinken/Speck in dünnen Scheiben

1 EL Sonnentor Fish & Chicks

5 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

Für die Zitronenmayonnaise:

2 Eier

200 ml Sonnenblumenöl

Saft einer Zitrone

2 TL Dijonsenf

Salz und weißer Pfeffer